RECETA DE WAFFLES TRADICIONALES

 Ingredientes

2 tazas harina 0000

2 cucharadas azúcar

2 cucharaditas polvo de hornear

2 tazas leche

2 huevos

2 cucharadas de manteca de derretida (o aceite)

1 pizca sal

Preparación

Colocar todos los ingredientes secos en el bol de la batidora, mezclar para que se integren y a continuación agregar el resto de los ingredientes.

Batir durante unos minutos hasta lograr una masa homogénea y sin grumos de consistencia liquida espesa y dejar en reposo durante algunos minutos.

Cuando la wafflera alcances la temperatura indicada (por lo general se enciende una luz para indicar que ya puedes colocar la masa) enmanteca la superficie de la misma para que los waffles no se te peguen y vierte la masa dentro de la misma.  Espera unos minutos y ya puedes retirarlos, te van a quedar crocantes por fuera y esponjosos por dentro.